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萝卜干炒腊肉的做法

来源:触点天气2021-08-03 17:27:44

萝卜干炒腊肉

简介:腊肉对于湖南人来说是情有独钟的,选用肥瘦适宜的五花肉,通过烟熏,形成了香醇独特的口感,肥而不腻,味道极美!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

腊肉:200g

萝卜干:220g

辅料:

蒜子:适量

盐:适量

豆豉:适量

青椒:适量

红尖椒:适量

姜:适量

步骤:

萝卜干炒腊肉的做法步骤1

1.首先将萝卜干切条、腊肉切片。

萝卜干炒腊肉的做法步骤2

2.青椒切菱形片、红尖椒切菱形片、蒜子切片、姜切片。

萝卜干炒腊肉的做法步骤3

3.锅中倒入油,下入姜片、蒜片,加入豆豉、青椒、红椒、将萝卜干倒入锅中。

萝卜干炒腊肉的做法步骤4

4.翻炒至香味溢出时,再加少许盐调味,将腊肉下锅,翻炒均匀后就可以出锅享用了。

小贴士

1.腊肉提前入蒸锅蒸熟,既容易炒熟又省油。

2.萝卜干和腊肉都是咸的,只需加一点盐就可以了。

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