明仕田园
崇左市大新县堪
多云30~19°C
丝瓜是夏季桌上的常见蔬菜,它的维生素B1的含量比较高,丝瓜性寒,夏季多吃丝瓜能有效的清热凉血,韭菜和丝瓜的食材属性刚好相反,它性温能温肾壮阳,益脾健胃,这道菜中韭菜和丝瓜互利互补。
韭菜炒丝瓜的做法:
1、丝瓜刮去外皮后洗净。
2、洗好的丝瓜对半切开,再切段切成条状。
3、韭菜洗净切段,蒜去皮切条,辣椒切段备用。
4、炒锅上火,倒入食用油烧热,下辣椒和蒜炒香。
5、放入丝瓜翻炒熟。
6、放入韭菜翻炒翻炒。
7、放入适量盐和少许味精翻炒均匀即可起锅。
成品图:
以上就是这道韭菜炒丝瓜的家常做法了,丝瓜属于寒性蔬菜,体弱体虚的人不宜多吃,腹泻的人也不能吃丝瓜。学会这道菜的朋友们,赶快动起手来做啦。
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