明仕田园
崇左市大新县堪
多云30~19°C
台南担仔面是主要取材于油面,有些朋友不知道什么叫做油面,其实它就是用油和成面,然后制作而成的面条。而我们通常所吃的面条都是用水和成的面,所以有时也叫水面。喜欢面食的朋友可以试一下这道台南担仔面哦,真的是很不错呢。
台南担仔面的做法教程:
1.以虾头熬煮而成的担仔面汤底。
2.在热水中烫熟面条及豆芽菜,需上下左右不停摇动。
3.凭手感决定面条熟度后捞起置于碗中。
4.淋上适量肉末、加入虾头汤底、加入适量虾仁、淋上少许黑醋、少许蒜泥后即可。
成品图:
台南担仔面的做法就介绍完了,是不是很简单呢?这道台南担仔面之所以好吃,一是因为汤底比较鲜,二是因为油面本身也是非常美味的。担仔面汤底就是虾头熬煮而成的,虾仁则用来和面条一起食用。
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