明仕田园
崇左市大新县堪
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韭菜银牙炒肉丝这道家常小菜,是我们平时常吃的一种菜肴,既营养健康又美味可口,绝对是一道绿色食品。豆芽的热量低,纤维素含量很高,常吃豆芽可起到减肥的作用。韭菜也具有一定的杀菌消炎作用,春季食用韭菜有益于肝。而肉的营养价值丰常高就更不用说了,三者结合绝对是一道食疗佳品。
韭菜银牙炒肉丝的做法教程:
1. 猪肉切丝,加入淀粉、料酒、少许食盐,手抓匀,稍稍腌渍一会。
2. 绿豆芽掐头去尾,清洗干净。
3. 韭菜切段,再切些葱末备用。
4. 炒锅放底油置火上,放入少许葱末爆香,然后放入腌渍好的肉丝滑炒变色后将肉丝盛出。
5. 锅内放入葱末扁香,再放入清洗干净的绿豆芽大火快炒, 炒至豆芽断生,放入滑炒好的肉丝。
6.再放入韭菜段,快速翻炒均匀,放入食盐、鸡粉、烹入少许料酒,继续快炒均匀关火,起锅前加入几滴香油拌匀即可。
成品图:
韭菜银牙炒肉丝的具体做法讲解就介绍完了,非常简单的一道家常菜,也是最受上班族们喜欢的简单快手菜,为了自己和家人的健康赶快动手来试试吧。
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