啤酒烧排骨

　　啤酒烧排骨是一道脍炙人口的美味家常菜，它的色泽鲜红，外观漂亮，美味可口。是很多朋友在外吃饭必点的一道美食。今天咱就自己做做这道传说中的啤酒烧排骨，只要用心，您一定会做出这道美味的佳肴。

　　啤酒烧排骨的做法教程：

　　1.香菇提前泡发，撕成小块。排骨洗净，剁成小块后焯水备用。姜切片，蒜瓣拍一下。

　　2.锅中倒适量油烧热，放姜片、蒜、剁椒煸香。

　　3.放入排骨炒到肉开始收紧，下香菇一起炒。

　　4.倒入啤酒、老抽、八角烧开，盖锅盖小火炖。至汤汁剩三分之一时加盐，转中火收干汤水即可。

　　成品图：

　　啤酒烧排骨的美味小窍门：

　　1、排骨提前腌过、炸过，做起来才能又快又入味。

　　2、做红烧类的排骨，可以不用焯水，用冷水泡半小时就能浸出血污。

　　3、用啤酒代替水，味道更浓郁，而且也能让肉烂得快，还能省煤气呢。如果家里有剩啤酒用得上，还能省钱呢。

　　啤酒烧排骨的家常做法和相关美味小窍门就介绍完了，相信很多朋友已经知道啤酒烧排骨怎么做好吃了。希望这道“啤酒烧排骨”能让你一次就成功，从此你的饭桌上又多了道招牌家常菜。