鸡肝富含蛋白质、矿物质和丰富的维生素。它可以帮助保持正常的视力，预防眼睛疲劳干涩从而保护眼睛，还有维持正常生长和生殖机能的作用，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
鸡肝含有丰富的维生素B1，这种物质的挥发能堵塞蚊子触角上的感觉毛，使蚊子找不到人，自然蚊子也就会对你敬而远之了。今天介绍的这道盐水卤鸡肝美味可口营养丰富还可以驱蚊避虫，一起来试一下吧。
盐水卤鸡肝的做法教程：
1.先把鸡肝清洗到没有血水，再用一勺料酒和适量清水把鸡肝腌十分钟去腥。
2.锅里水烧开后把腌过的鸡肝放进锅里，水再开时把鸡肝取出再用清水冲干净。
3.重新起锅放进鸡肝，清水稍高于鸡肝，把配料放进去，大火烧开转中火，继续炖十分钟就可以了。卤好的鸡肝可以继续在卤汤里泡一会儿，让它更进味儿。
成品图：
美味可口的盐水卤鸡肝的美味做法就介绍完啦，你学会了么?这么物美价廉简单易做还美味可口的菜肴你还在等什么，赶紧试试吧。
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