明仕田园
崇左市大新县堪
多云30~19°C
大家可能对“折耳根”这个名词有点陌生,但是“鱼腥草”大家可都是耳熟能详吧,其实它们就是同一种食材哦。折耳根作为一种常见的中药食材,它具有清热解毒,利尿消肿的功效。
今天介绍的这道折耳根凉拌鸡丝,折耳根借助鸡丝的香味,鸡丝也借助了折耳根的独特香味,相得益彰。搭配起来更加的美味可口,营养也更丰富哦。
折耳根凉拌鸡丝的做法教程:
1.将鸡腿煮熟后撕成鸡丝备用。折耳根洗净用盐腌一下备用。将葱切成葱段和葱末两种,蒜切成蒜末备用。
2.耳根和鸡丝摆盘。接着在盘子里依次放入葱段,葱末,和蒜末。然后按自己的口味,放入酱油,盐,味精,糖,醋,辣椒末,花椒油,芝麻。
3.把烧热的植物油淋上。只听“滋”的一声,满屋飘香,开始吃吧。
成品图:
美味营养的折耳根凉拌鸡丝就制作完成啦,做法很简单的是吧,那就赶紧来试一下吧,希望大家都可以做出适合自己可口的折耳根凉拌鸡丝。
最后要提醒大家的是,折耳根性寒凉,虚寒的人要少吃。脾胃虚弱的人和上了年纪的老人也应该少吃或不吃。
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2022-03-15