明仕田园
崇左市大新县堪
多云30~19°C
萝卜是家家户户都可以见到的一种美味食材,它有清热生津,降署解渴,凉血止血的功效,大家平时吃萝卜,可能就是炒着吃煮着吃,今天咱来一种新吃法,炸着吃。这道炸萝卜丸子美味可口,外酥里嫩,是一道可口的家常美食,并且还很经济实惠哦。
炸萝卜丸子的做法教程:
1.新鲜青萝卜洗净,小一点的鸡蛋一个、姜带皮剁成末、花椒炒熟磨成粉状、盐6克(可根据自己的口味加盐)。
2.用擦子将萝卜擦成丝(小心不要擦着手,剩一点时用刀切碎)。
3.擦好的萝卜用刀剁一剁,不要太碎。秋天的萝卜水分充足,需用手攥一攥水分。
4.将所有配料倒入盆里。
5.准备炸的时候,再将所有配料搅拌均匀(时间长了会出水),到萝卜可以成团即可。
6.油锅烧到6成热,下入丸子,中火慢炸至表面金黄即可。
成品图:
炸萝卜丸子的美味小窍门:
1、萝卜素丸子,突出的是萝卜清香的味道,里面无需放太多的调料,特别是味精、葱、蒜、辣椒之类的调味品放得太多,势必会“喧宾夺主”,影响本味。
2、萝卜丸子要想炸得好吃,最关键的一点是面不要放得太多,否则会成为面疙瘩,严重影响口感。如果萝卜水分太多就用手攥一攥,再少放点鸡蛋即可。
3、擦萝卜丝时,最后会剩下一点点擦不着,不要继续擦,否则会擦着手。剩下那一点点可用刀切一切即可。
4、一次可以多炸一点放在冰箱里冷冻,没时间做饭时,拿出来应急。可以做成一道汤菜,锅里放适量水烧开放入丸子,加点鸡精或不加,接着加入木耳、菠菜或其他之类的青菜即可。
炸萝卜丸子怎么做好吃的做法和小窍门介绍完了,你学会了么?如此经济实惠但却美味可口的菜肴,你还在等什么,赶紧试试吧。
萝卜素丸子最适合秋季吃的一道家常菜,经济划算并有应季滋补功效。萝卜素丸子的做法图文讲解教你如何做出简单又好吃的萝卜素丸子。
2022-03-14清炒白萝卜丝的家常做法讲解这道的主要原料是白萝卜,制作方法简单易学。现在教你如何做出好吃的白萝卜详细制作流程,含怎么做味道更鲜美的小技巧。
2022-03-23凉拌红萝卜的家常做法讲解。红萝卜具有清凉止渴,除燥生津,顺气消食,止咳化痰,有增强免疫功能和抗癌作用。做成凉拌来食甜嫩脆爽,营养又美味。现在提供如何做好吃凉拌红萝卜详细教程。
2022-03-26辣炝萝卜丝的家常做法讲解。辣炝萝卜丝是用冷油现炸出干辣椒油后炝在腌好的萝卜丝上,吃起来香辣爽脆,非常的美味。好吃的辣炝萝卜丝如何做呢?请看下面的详细教程吧!
2022-03-26咸鱼茄子煲是用咸鱼和茄子做成的一道粤式家常菜。咸鱼有一股特有的海鱼咸香,茄子吸收了咸鱼的香气后味道很是特别。咸鱼茄子煲如何做才更好吃,那就请看详细教程吧!
2022-03-28萝卜炖白拉架子鱼的家常做法讲解。白拉架子鱼就是海鲶鱼,有特别好的润肤美容效果。这道菜鱼肉细嫩营养,吸收了鱼香的萝卜浓郁香醇鲜美之极。具体做法请看下面的详细教程。
2022-03-30