红豆有清热解毒，燥湿止痒，美容养颜的食疗功效，它可以益气补血，利水消肿，经常食用可以使女性朋友们面色红润有光泽，还可以瘦身美体哦。今天介绍一道美味的冰镇红豆粥，在夏季食用别提多美哉了。
冰镇红豆粥的做法教程：
1、将红豆和大米捡去杂质、洗净、放入砂锅或煲中、加适量水(水量多一点为好)，用中火烧开后改为微火焖约30分钟左右。
2、等水有黏稠感后，加入少量白糖或冰糖搅匀后盖严、熄火、焖着待冷却。
3、放入冰箱冰镇60分钟左右就可以吃啦。
成品图：
冰镇红豆粥的美味小窍门：
1.红豆在正式煮之前，需要做一些处理。先浸泡30分钟再过两遍冷水。详情请看红豆怎么煮没有苦涩味的方法。
2.红豆利尿，尿多的人不宜多食。
以上就这道美味的冰镇红豆粥的具体做法啦，真是简单呢。在夏季喝上这么一碗粥绝对让你神清气爽。
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