明仕田园
崇左市大新县堪
多云30~19°C
蒜香腐乳肉是用半肥半瘦的猪肉配上浓郁十足的蒜香味道,别提有多美味了。它是浙江的一道非常具有特色的美味佳肴,鲜香十足,吃起来糯软可口,油而不腻。是很多喜欢肉食朋友的不二之选。
蒜香腐乳肉的做法教程:
1、肉切大块煮熟,出锅涂上老抽,下油锅炸上色,切小块。
2、腐乳搅散均匀拌上肉块,加味精、八角、花椒、葱、姜、香叶、少许水上锅蒸软烂,出锅挑去调料。
3、另锅入底油煸香蒜末,下蒸好的肉,放几滴老抽上色炒匀,撒上青红椒末出锅即可。
成品图:
蒜香腐乳肉做法小窍门:
1.油煎猪肉的时候,要注意不要过焦。微煎即可。
2.煮猪肉的汤汁可留到后面焖用,这样子鲜味更浓
3.注意腐乳跟酱油的比便,按个人喜好调制。
这道美味可口的蒜香腐乳肉的美味做法和美味小窍门就介绍完了,你学会了么?喜爱肉食的朋友赶紧试一下吧。
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2022-03-14