明仕田园
崇左市大新县堪
多云30~19°C
菠菜含有非常丰富的各族维生素,铁含量也是十分丰富的,有利于人体的健康,同时它含大量的植物粗纤维,可以促进肠道蠕动,防止便秘。蔬菜在越天然的吃法下营养物质保存的越全面,所以这道凉拌菠菜根没有经过复杂的加工,保留了它本身的营养成分,并且吃起来还十分清脆爽口哦。
凉拌菠菜根的做法教程:
1.将菠菜根摘干净,除去杂质,用清水浸泡3分钟。炸花生米拍碎。香菜洗净切段。
2.烧开一锅水,放入菠菜根煮约1分钟,捞出沥净水分。
3.把菠菜根放入拌菜盆中,加入花生碎、香菜,再放入蒜末、盐、生抽、米醋,搅拌均匀,淋入少许香油即可。
成品图:
凉拌菠菜根的美味小窍门:
1.菠菜根最好在抽薹开花之前食用,不但不觉老韧,反而感到爽脆。
2.大家可以根据自己的口味添加别的一些辅菜,比如粉丝等等。
凉拌菠菜根的做法就介绍完了,在夏季炎热的天气下,回家吃上这么一道清脆爽口的菜肴,别提多美哉了。做法也很简单呢,喜欢的朋友可以试着做一下。
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2022-03-11