老君台
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螺蛳是很多喜欢吃小吃的朋友喜爱的一种食物,街摊上鲜美可口的螺丝肉小吃让人垂涎欲滴。今天就给大家分享一道螺狮肉的特殊美味吃法是韭香螺蛳肉,为了缓解螺蛳肉的些许腥气,同时也为了更提味儿,除了鲜上加鲜的韭菜,还加了少许酸菜丁。韭香螺蛳肉非常好吃,一嚼满口香,绝对无敌的下酒菜。
韭香螺蛳肉的做法教程:
1.韭菜切段,红椒、酸菜、蒜分别切碎。
2.锅烧热,加少许油,油烧热后放入蒜末;煸炒出香味后,放入螺狮肉;炒至螺狮肉变色,加入红椒、酸菜末;加入一茶匙生抽。
3.炒匀后放入切段的韭菜;加入适量辣椒酱,翻炒1分钟即可。
成品图:
韭香螺蛳肉的美味小窍门:
1.螺狮肉用流水清洗干净,以免有异味;
2.酸菜的加入很提味儿,最好不要省略;
3.软软嫩嫩的螺肉很易熟,不需要加热太久,变色就行,保留它的鲜味。
韭香螺蛳肉的做法就介绍完啦,你学会了么?自己做的螺丝肉吃起来干净美味又营养健康,很是不错哟,赶紧试一试吧。
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2022-03-24