老君台
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山椒拌白肉是用猪肉和野山椒一群炒制而成的一道美味菜肴,它的营养十分丰富,可以供给人们人体所需,在劳累了一天后来上这么一道菜,顿时让你精神头十足,它的味道也是相当好的,香辣爽口,蒜泥香味十足,没有胃口的朋友也能美美的吃上两碗饭呢。
山椒拌白肉的做法教程:
1.将大蒜去皮捣成泥,入锅用少许油炒香后铲出。
2.香菜洗净切碎待用。猪臀尖肉洗净,入沸水锅中汆去血水后,再放入清水锅中,加入生姜(拍破)、花椒、料酒煮至八成熟,然后锅离火,焖至肉熟且汤汁冷后,将肉捞出片成薄片,整齐地摆放在盘内。
3.将白糖、味精、香油及切碎的野山椒放入碗中,调成味汁,淋在盘中白肉上,最后浇上蒜泥油,撒上香菜即成。
成品图:
山椒拌白肉的做法就介绍完啦,在饭桌上来上这么一道美味,定能让您和您的家人吃的高兴,营养美味又健康。
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