老君台
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夏天的海螺最是肥美鲜香且最具营养的,有着“盘中明珠”之称的海螺是低脂肪高钙高蛋白上等保健佳品。那么海螺怎么做才好吃呢?接下来就介绍的水煮海螺先教大家一道做最简单海螺的家常做法。
水煮海螺的做法教程:
1、买回来的海螺用盐水浸泡一下,跑净泥沙。
2、锅内加水,放入海螺加盐,用中小火煮开,开锅后煮几分钟。
3、取少许的辣酱,加入少许的味极鲜,用筷子慢慢搅拌均匀,再加入适量的味极鲜调和均匀。
4、海螺用筷子插入海螺,把海螺肉挑出来,蘸辣酱汁食用即可。
成品图:
水煮海螺的做法小技巧:
1、买回来的海螺用盐水浸泡一会,跑净泥沙,留少许的煮海螺的水,可以涮一下海螺避免有泥沙。
2、螺背上有一条黑线,俗称辣线,食用时要挑出,否则就会辣,所以如果不想吃辣味的话,就要事先挑出。
3、买海螺时一定要买新鲜的,而且煮的时候要加点盐才会更好吃。
一道原汁原味,最具补虚养身价值的水煮海螺就做好了,对于中老年人和生长发育中的孩子们,以及体虚待补的人来说,最是应该这道水煮海螺来调节体质,补体强身的了。
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2022-03-14