老君台
宁夏回族自治区
阴2~-6°C
凉拌心里美的主要材料是心里美萝卜,凉拌萝卜是夏季经常食用的一种美食,它清新爽口,十分美味,而今天这道菜用到的心里美萝卜,它比白萝卜和红萝卜的水分要多,更加的美味可口,它的营养也是十分丰富的,钙含量是白萝卜的两倍左右,是红萝卜的六倍多,维生素C、镁、硒的含量也比其它萝卜高,经常食用可以增强视力,消除眼睛疲劳,还可以延缓脑神经衰老,它对由糖尿病引起的毛细血管有治疗作用,增强心肺功能,预防老年痴呆也有很好的食疗效果呢。
凉拌心里美的做法教程:
1、挑选萝卜时要挑沉一点的,沉的水份比较多。
2、萝卜洗净切去两头,再从中间切开,一半切片,一半切丝。
3、萝卜丝里放盐腌半小时。
4、倒去腌出的水份,放糖、醋、麻油拌匀。
5、放入切碎的香菜拌匀。
6、将半圆形萝卜摆盘。
7、将拌好的萝卜摆在盘子中间。
成品图:
凉拌心里美的做法就介绍完啦,在炎热的夏季来上这么一道凉菜,清凉可口,也是很好的下酒菜哦,赶紧的来试着做一下吧。
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