椒盐草虾主要取材于草虾，他是用大火将草虾加上各种调料炒制而成的，这也算是虾子的一种美味新吃法，吃起来咸鲜味十足，外酥里嫩，真是一道让人垂涎欲滴的美食啊，它的做法也很简单呢，简简单单几步就搞定啦。
椒盐草虾的做法教程：
1.草虾洗净，挑去虾线，剪去虾须，沥净水分后倒适量白酒拌匀，腌制5分钟左右。蒜瓣和生姜拍开剁碎备用。青尖椒切成圈。
2.锅中倒入多量油，点火开始烧。趁着烧油的时间，把腌好的草虾取出，均匀的拍上干淀粉备用。等锅中的油烧热后，将虾一个个夹入锅中炸至表面酥脆，捞出沥油。
3.倒出锅里的油，留少许底油，烧热后放入蒜末和姜末，用小火慢慢煸炒出香味。然后倒入炸好的草虾，撒入青椒圈、椒盐粉，大火炒匀即可。
成品图：
椒盐草虾的做法就介绍完啦，喜欢吃辣的朋友，所以放了青尖椒，如果你不喜欢吃辣，可以将辣椒籽去掉，或者不放也可以，赶紧试一下吧。
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