老君台
宁夏回族自治区
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胡萝卜蒜苔炒肉片主要取材于胡萝卜、蒜苔、五花肉三种食材联合炒制的一道美食，吃起来鲜嫩可口，美味十足。随着人们健康意识的逐步提高，荤素搭配俨然已经成为了一种被人们喜闻乐见的美食做法，今天这道菜肴就是这样就是采用这种烹调手法做出来的一道美食，这不仅味道更上升了一个档次，而且营养是非常全面了呢。
胡萝卜蒜苔炒肉片的做法教程：
1、准备好原料。
2、猪肉洗净入锅中煮至用筷子可以轻松穿过。
3、胡萝卜去皮切丝，蒜苔摘除老梗，切段备用。
4、煮好的肉切成薄片。
5、热锅入适量油，入蒜沫炒香，接着倒入肉片。
6、调入料酒、酱油、白糖翻炒，盛出备用。
7、另起一锅，入油，倒入胡萝卜和蒜苔同炒至蒜苔断生。
8、倒入肉片翻炒几下，入盐调味即成。
成品图：
胡萝卜蒜苔炒肉片的美味小窍门：
1、蒜苔含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效;
2、蒜苔中含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。
胡萝卜蒜苔炒肉片的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道荤素搭配营养合理美味的美食尝一尝，很是不错的哦。
