老君台
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泡菜炒肉片是用泡菜和五花肉一起炒制而成的一道开胃下饭,美味可口的菜肴,酸酸辣辣的口味,让人垂涎欲滴、食指大动。尝一口,回味无穷,久久难以忘怀,夏季没有胃口的时候来上这么一道美食,保证你能美美的吃上两碗饭。
泡菜炒肉片的做法教程:
1、原料准备好。
2、猪肉冷水入锅,煮至用筷子能轻松穿过即可。
3、泡菜切成小片。
4、煮好的猪肉。
5、猪肉晾凉后切薄片,肥的放一边用来煎油。
6、肥肉煎出的油,留出一些油和少许油渣,其余舀出。
7、倒入切片的猪肉。
8、调入白糖。
9、调入老抽和生抽,翻炒均匀。
10、调入少许精盐,炒匀。
11、倒入泡菜,炒匀即可。
12、成品。
成品图:
泡菜炒肉片的美味小窍门:
1、泡菜本身是带咸味,炒时只需放一点盐即可。
2、泡菜下锅后,急火快炒并尽快出锅,这样才能保持爽脆的口感。
泡菜炒肉片的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道开胃下饭的菜肴尝一尝,保证让你美美的吃上两大碗饭。
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