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炝拌黑豆芽用黑豆衍生出来的黑豆芽炒制而成的美食,营养而且美味。黑豆芽相对于黄豆芽和绿豆芽来说,拥有更高的营养价值,想要做出好吃又营养的黑豆芽,还是需要一些方法和技巧,下面图文详解手把手教您做这道菜。
炝拌黑豆芽的做法教程:
1、材料准备好。
2、黑豆芽择去根须和黑壳,洗净备用。
3、干红椒切圈,大蒜剁碎。
4、锅内入适量水烧开,倒入少许油和盐,入豆芽焯熟。
5、捞出焯熟的豆芽沥去水份,放入大碗中,倒入1汤匙生抽。
6、半汤匙香醋。
7、半汤匙白糖。
8、适量精盐。
9、适量炒熟的白芝麻,拌匀,边拌过试下口味,调出一个自己喜欢的味道。
10、另起一锅,入2汤匙油烧至五分热,放入干红椒和蒜沫小火炒香。
11、把锅里的所有材料全部倒入大碗中,拌匀。
12、最后再倒入少许香油和花椒油拌匀即可。
成品图:
炝拌黑豆芽的美味小窍门:
1、焯豆芽时放入少许油和盐,可使豆芽更加脆嫩。
2、拌豆芽的口味因人而异,此食谱中的配料请各自酌定。
3、此菜谱是热拌豆芽,喜欢吃凉拌的可把豆芽捞出后浸入冰水中过凉,口感会更脆。
炝拌黑豆芽的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道营养美味又健康的美食菜肴,做来和家人们一起品尝品尝是很不错的选择哦。
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