老君台
宁夏回族自治区
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香菜鸡蛋汤主要取材于香菜和鸡蛋,两者搭配做成的这道汤食,美味又营养,可以清肺凉血,很适合夏季食用。香菜的特殊香气常被用来调味、去腥臭,在烹调领域用的也很是广泛;鸡蛋含有丰富的蛋白质和人体所需要的矿物质,可以提供日常人体所需。
香菜鸡蛋汤的做法教程:
1、原料准备好。
2、鸡蛋去壳打散备用。
3、香菜洗净切碎备用。
4、锅内入适量水烧开,倒入适量食用油。
5、接着沿锅边划圈倒入打散的鸡蛋液。
6、放入香菜碎。
7、淀粉用水拌均。
8、沿锅边划圈倒入水淀粉勾薄芡。
9、最后入盐和鸡精调即可
10、盛碗。
成品图:
香菜鸡蛋汤的美味小窍门:
1、打散的鸡蛋沿锅边划圈倒入,可以划出漂亮的蛋花来。
2、使用少量淀粉可增加汤的粘稠度,口感也更好。
香菜鸡蛋汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道清新美味又健康的美食,做来和家人们一起品尝品尝,作为夏季的营养汤时是很不错的选择哦。
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2022-03-14