苦瓜牛肉片

　　苦瓜牛肉片主要取材于苦瓜和牛肉，两者一起搭配不仅使得味道上更加鲜美，而且也很有营养哦。苦瓜是夏季不可或缺的一种美味食材，但是很多朋友或多或少都会畏惧它的苦，和牛肉一起炒制会让它的苦里面增添了鲜味，也就变得美味了，苦中带鲜，让人口齿留香，回味无穷，久久难以忘怀。

　　苦瓜牛肉片的做法教程：

　　1、牛肉洗净尽量把表面的筋膜去掉。

　　2、苦瓜和配料准备好。

　　3、牛肉切薄片，用生粉、生抽、料酒腌制半小时入味。

　　4、苦瓜洗净去心，切成小条状，大蒜切片，干辣椒洗净备用。

　　5、锅内放适量油烧至四分热时，下入大蒜和辣椒炒香，放入牛肉。

　　6、转大火快炒至牛肉熟，调味后盛出备用。

　　7、重新起锅，入油，把苦瓜条放入炒到熟，入盐和鸡精调味。

　　8、最后再把牛肉倒入苦瓜条中略炒即可。

　　成品图：

　　苦瓜牛肉片的美味小窍门：

　　1、调料根据自己的喜好添加。

　　2、牛肉洗净尽量把表面的筋膜去掉。

　　苦瓜牛肉片的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道集美味营养和健康为一身的美味菜肴，很适合在夏季食用哦，赶紧做来和家人们一起品尝品尝吧。