老君台
宁夏回族自治区
阴2~-6°C
猪肚菇炒鸡片的家常做法主要用料有鸡肉,猪肚菇,黑木耳和黄瓜,是一道夏季吃着对人体非常有益的简单家常菜。菜色清鲜吃着清爽不油腻,既美味又能对肠胃有所调节。特别是吃太多油腻、辛辣或身体上火时,吃这道猪肚菇炒鸡片就能充分发挥其清热解,降火润燥的功效了。
女性朋友们夏天多吃猪肚菇炒鸡片不但能使身体更清爽,还能补血美容,瘦身减肥,是一道美容瘦身的好帮手。下面就一起来看怎么做猪肚菇炒鸡片更好吃的方法和技巧。
猪肚菇炒鸡片的图文做法教程:
1. 黑木耳提前泡发洗净,猪肚菇洗净撕成片,鸡脯肉切成薄片,黄瓜洗净切成片。
2. 在鸡片中加入适量的盐、料酒、淀粉和适量的油,搅拌均匀腌制入味。
3. 准备一碗水淀粉汁: 盐、淀粉、 胡椒粉和适量的水。
4. 烧热锅, 放入适量的油, 加入鸡片翻炒。
5. 鸡片翻炒变色后下入猪肚菇一起翻炒。
6. 猪肚菇翻炒得微微发软后加入黑木耳和黄瓜。
7.继续翻炒一下后加入准备好的碗汁, 煮开后大火收汁到合适程度, 关火撒些葱花盛入碗中即可。
成品图:
猪肚菇炒鸡片的做法小技巧:
1.提前用盐、淀粉、料酒等腌制鸡肉片;这时加入点油能使得肉更嫩滑,口感好些。
2. 烧热锅,加入适量的油,煸炒鸡肉片;待翻炒变色后下入猪肚菇一起翻炒,因为清洗猪肚菇时会带有水分,如果不够,可以适量的加点。
3. 猪肚菇炒软后下入黄瓜片和黑木耳,这两样食材都很容易熟,所以翻炒两下后就可以加入准备好的水淀粉汁勾。
4. 待芡汁收到合适的浓稠程度后, 关火, 撒些小葱。
以上就是如何做猪肚菇炒鸡片的家常做法,以及美味的小技巧。这道菜的营养价值很高,可谓是老少皆宜,尤其适合消化能力差,体弱的人长期食补之用。
这是老饭骨做的溜肝尖视频剪辑出来的,也算是在家做熘肝尖最正确的做法,做要溜肝尖必需快火速成才够地道,口感软嫩鲜滑,不腥不老,味美咸香,在家做要注意必需采用新鲜猪肝,在想猪肝熘出的口感鲜嫩必需大火快炒。注意溜肝尖儿的正确做法必需把猪肝要切柳叶片,猪肝抓粉一定要先烧油,抓完就下锅,如果把猪肝水分都给挤出来了,这道菜就算做失败了。
2022-03-11夏天特别喜欢茄汁味的菜,让人胃口大开,看着饭菜这种颜色食欲就上来了,这道茄汁鱼片汤用骨汤番茄汤锅底料制作而成,只要提前买这个调料在家做这个茄汁鱼片汤那是相当简单,三伏天我就经常买这2种食材搭配做着吃,一个是番茄或者是番茄汁,另外就是草鱼了,两者合并就有这道家常小菜。
2022-03-11秋季气候干燥,容易引起鼻干喉痛、咳嗽胸痛,要多吃些滋阴润燥的食物,这道南瓜布丁的做法中加入了米饭增加了饱腹感,最后为了让布丁更加好看家里有喷枪的喷出焦糖香味,口感最佳。
2022-03-11在湖北有一种形状和藕带很像的蔬菜叫芡实茎 味道也很美味,切有很多人吃过却叫不出名字,芡实茎色泽粉红,质地偏软,价格比藕带便宜很多,一般只要2块钱就够炒一盘了,今天给喜欢吃酸辣的朋友们分享这道酸辣炒芡实梗的做法。
2022-03-11鲜菇小炒芦笋的家常做法讲解这道菜的主要原料是香菇和芦笋,制作方法简单易操作。现在教你如何做出好吃的鲜菇小炒芦笋的详细做法与制作小窍门。
2022-03-14青菜肉丝面的家常做法讲解这是一道简单易做的家常主食,很多美食爱好者都喜欢吃,如何才能做出好吃的青菜肉丝面呢?下面教给大家详细的做法请看正文详细解说。
2022-03-14