老君台
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糖腌番茄是用白砂糖将番茄腌制而成的一道美味,它番茄最天然的一种吃法,它保留了番茄本身的营养成分,酸酸甜甜的味道加上白砂糖让甜味更多地显现出来,小朋友们也就更喜欢吃了,色彩鲜亮的外观,很惹人食欲
糖腌番茄的做法教程:
1、食材准备,番茄尽量选择色泽红润果蒂小的,中等个头的最佳。
2、番茄洗净,去蒂去头;切成5mm厚薄的薄片。
3、在每片番茄之间均匀撒上白砂糖,再在上面均匀撒上少许白砂糖,腌制20分钟左右即可。
成品图:
糖腌番茄的美味小窍门:
1、外形圆润皮薄有弹力的较好吃,可以先挑选外形圆润的西红柿,那些呈棱形或表皮有斑点的不太好。然后再用手捏下西红柿,皮薄有弹力,摸上去结实不松软的是好西红柿。
2、底部(果蒂)圆圈小的好吃,现在很多大棚里的西红柿果筋比较多,不太好吃,可观察西红柿底部(果蒂),如果圆圈较小,则说明筋少,水分多,果肉饱满,比较好吃,而底部圆圈大的西红柿则筋多,不好吃。
3、果形与果肉关系密切:扁圆形的果肉薄,正圆形的果肉厚。
糖腌番茄的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道既漂亮又美味的菜肴尝一尝,不仅味觉上享受了,视觉也享受了呢。
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