蜜汁猪肉干的做法非常简单，它是取猪腿肉切成片，腌制晒干后放在烤箱中做出来的，做法简单快捷而不失美味，是一道快手美味。而且肉干可以一次多做点放在冰箱里储存着，这样就可以随吃随拿，非常的方便。下面就来为大家详细介绍这道蜜汁猪肉干的做法技巧。
蜜汁猪肉干的做法教程：
1、取出猪肉洗净，切成约1mm左右的薄片，越薄的猪肉烤出来越好吃啊。
2、将切好的猪肉放进料理碗，加入生抽、白糖和白酒充分搅拌均匀。
3、加入五香粉，充分拌匀，放进冰箱冷藏腌制10个小时以上。
4、将腌制好的猪肉取出，一片片放进框子中，在太阳下晒干水分(夏天的天气2-3个小时就足够了)。
5、将晒干的猪肉，逐一放在铺好油纸的烤盘上。烤箱预热230℃，上下火，中层，烤7-8分钟左右。
成品图：
蜜汁猪肉干的美味小窍门：
1、猪肉必须选前腿肉，这样烤出来的肉干才不会有硬的感觉。
2、猪肉要切得够薄，这样不但能腌制入味，烤出来也更好吃。
3、腌制后的肉干要晒得足够干。
以上就是蜜汁猪肉干的做法了，香脆的肉片，浓浓的香味，让人口水都要流下来了，这样的美味大家可千万不要错过哦。
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