老君台
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海米鸡蛋炒辣椒是一道道鲜辣香爽的下饭小菜夏季炎热酷暑,热的人简直就么办法吃饭呢,来上来上这么一道美食,香辣十足的味道肯定会让你胃口大开,食欲大增的。来一道开胃简单的下饭小菜,既可以减少在厨房的时间,还可以让人胃口大开,美美的吃上几碗饭,两全其美。
海米鸡蛋炒辣椒的做法教程:
1、将鸡蛋磕入小碗中,打碎。海米放入小碗中,倒入热水,泡软,切碎。将切碎的海米放入鸡蛋液中,拌匀。
2、在拌匀的蛋液中加入葱花,再次拌匀。将大青椒和青辣椒洗净,切小段。
3、热锅上油,倒入鸡蛋海米混合液,中小火煎成形,然后,倒入切好的辣椒,快速翻炒均匀,加适量盐调味,即可出锅。
成品图:
海米鸡蛋炒辣椒的美味小窍门:
1、海米本身有咸度,所以,加盐要适量。
2、怕辣的,可以全部用大青椒;不怕辣的,可以全部用青辣椒。
3、在鸡蛋液中滴两滴白酒,一能去蛋腥,二能使炒出的蛋块更松软。
海米鸡蛋炒辣椒的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下这样一道开胃下饭的小菜尝一尝,保证让你食欲大增胃口大开,美美的吃上两碗饭。
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