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香菇炒牛杂的做法

来源:触点天气2021-08-04 16:12:06

香菇炒牛杂

简介:这是一道快手菜,也是老妈的拿手菜,大火快炒,牛杂才会不发硬,嫩滑香美。我学了下味道还是不错滴

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

牛杂:450g

香菇:100g

辅料:

油:适量

盐:适量

青椒:适量

红椒:适量

大蒜:适量

步骤:

香菇炒牛杂的做法步骤1

1.牛杂清洗干净

香菇炒牛杂的做法步骤2

2.香菇泡发,撒成小块拧干

香菇炒牛杂的做法步骤3

3.青椒与红椒洗好切碎

香菇炒牛杂的做法步骤4

4.大蒜去黄叶,分蒜头与蒜尾切好备用

香菇炒牛杂的做法步骤5

5.热锅下油

香菇炒牛杂的做法步骤6

6.倒入辣椒与牛杂,大火翻炒

香菇炒牛杂的做法步骤7

7.牛杂炒软后,倒香菇

香菇炒牛杂的做法步骤8

8.再适量食盐,翻炒均匀

香菇炒牛杂的做法步骤9

9.倒入蒜头,翻炒两下

香菇炒牛杂的做法步骤10

10.加适量清水

香菇炒牛杂的做法步骤11

11.煮开后撒上蒜叶,出锅

小贴士

一定要用水煮下,比较入味

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