老君台
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翠绿加嫩黄的颜色,让人一见就有好心情,这道莴笋炒香干不仅卖相好,吃起来也是清淡爽口,非常好吃。它的做法也非常简单,在炒的时候最好全程用大火烹制,这样炒出来的菜不仅菜色鲜艳,味道也更香。并且莴笋还有消毒解暑,通便润肠的作用,吃了对身体很有好处哦。下面就来为大家详细介绍这道莴笋炒香干的做法技巧。
莴笋炒香干的做法教程:
1. 莴笋去皮,洗净切丝;胡萝卜香干洗净切丝备用。
2. 炒锅倒油爆香葱姜末,放入香干丝翻炒,加入一滴鲜鸡汁,糖,生抽翻炒。
3. 再把莴笋和胡萝卜丝倒入,加盐翻炒均匀,最后加些香油炒匀关火。
成品图:
莴笋炒香干的美味小窍门:
1、建议全程用大火煸炒,这样更好吃。
2、莴笋要最后再放,略翻炒后盛出,这样可以保证莴笋的色泽和脆感。
以上就是莴笋炒香干的做法了,相信很多人已经会做这道菜了,因为它做起来真的很简单,大家在炒的时候根据自己的口味可以不加糖,味道也很不错的。
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