蒜蓉菠菜是一道经典的素菜，除了营养丰富，它还有色泽青翠，口感鲜嫩，味道鲜美的特点，是餐桌上比较受欢迎的菜品。另外它的做法也非常简单，做的时候最好用大火翻炒，这样做出来的菠菜颜色漂亮，吃起来也更鲜脆。要想做出好吃的蒜蓉菠菜还要注意一些小细节，下面就来为大家详细介绍这道蒜蓉菠菜的做法技巧。
蒜蓉菠菜的做法教程：
1.菠菜洗净、沥干、切段。
2.蒜去皮，一部分切成蒜片、另一部分切成蒜蓉。
3.油加热同时下姜、蒜蓉，煸炒出香味，加入菠菜翻炒，加入蒜片，调味出锅。
成品图：
蒜蓉菠菜的美味小窍门：
1、炒制蒜蓉油温一定不要过高，以免蒜蓉爆糊了。
2、建议用大火快速翻炒出锅，这样会更好吃。
以上就是蒜蓉菠菜的做法技巧了，这道简单的家常菜非常的实用哦，建议大家多吃青菜，对身体非常好哦，赶紧来试试这道健康绿色美味吧。
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