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剪面疙瘩的做法

来源:触点天气2021-08-04 20:16:04

剪面疙瘩

简介:做包子剩下一点点面粉,量少留着很容易放忘记了,那就浪费了,想起小时候奶奶经常做的剪面疙瘩,也来试试剪面疙瘩,我们也 叫剪刀粉。放了虾米肉馅做到汤底,味道很不错,面疙瘩有点嚼劲呢材料表的量只是个大概而已。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

小麦面粉:80g

辅料:

盐:适量

肉馅:适量

虾米:适量

牛奶:适量

步骤:

剪面疙瘩的做法步骤1

1.面粉,调味的肉末,虾米,牛奶,盐

肉末已经用生抽,生粉拌过的,是酿豆腐剩下的肉馅。

剪面疙瘩的做法步骤2

2.面粉用牛奶和面 揉好静置十几二十分钟醒面

剪面疙瘩的做法步骤3

3.醒过的面团很柔软 稍微搓成条状

剪面疙瘩的做法步骤4

4.锅里放适量清水煮开 将肉馅,虾米放进去煮着

并放些盐调味

剪面疙瘩的做法步骤5

5.边煮 边用剪刀剪面团,直接剪刀锅里一起煮,剪薄些 容易熟

剪面疙瘩的做法步骤6

6.放些盐调味

剪面疙瘩的做法步骤7

7.将剪面疙瘩煮熟透 可以出锅啦

剪面疙瘩的做法步骤8

8.味道很不错的 面疙瘩很有劲道

小贴士

面疙瘩剪的薄薄的容易入味也容易煮熟

剪面疙瘩时 若粘剪刀 可将面团粘些面粉搓下再剪 就不粘了

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