槽渔滩
眉山市洪雅县槽
阴转小雨13~9°C
姜莱头道菜既是一道美味佐餐,又是一种健康营养的养生佳品,吃起来鲜香爽口,非常的好吃,并且还有发汗解毒、温肺止咳、防治风寒等功效,吃了对人体也是十分有益的。这道姜片肉丝就是用猪瘦肉与姜莱头道菜搭配,不仅有养生保健的作用,吃起来也咸鲜美味,非常可口。下面来为大家详细介绍姜片肉丝的做法技巧。
姜片肉丝的做法教程:
1. 瘦肉切丝,用嫩肉粉、料酒、精盐拌匀静置20分钟入味。姜片挤干水分备用。包装内腌制姜片的姜汁倒出备用。
2. 热锅冷油,油热后下入肉丝大火迅速划散,入姜片炒出香味,
3. 调入料酒、一点点老抽和适量的姜汁大火翻炒,沿锅边淋入少量醋翻匀,起锅装盘。
成品图:
姜片肉丝的美味小窍门:
1、调料没有放多,因为姜莱头道菜已经是经过加工的,所以只加了一点老抽增色,一点醋增香。
2、包装内的姜汁很咸,所以在当做调味料入锅的时候一定要根据自己的口味,不要过咸或过淡。
3、这里的姜来头道菜是加工过的,与平时吃的姜片不一样,辛辣味小了不少,并且更薄、更软,如果改用生姜片,就做不出这个味道了,不过喜欢吃姜味的朋友也可以用生姜片试试。
以上就是姜片肉丝的做法技巧了,非常的简单一学就会,不用10分钟就可以做出来,对于上班忙碌的人们很是实用呢,有兴趣的朋友们快来试试吧。
这道肉丝手抓饼真的是懒人版无油烟,不需要在闷热厨房呆着,电饼铛做方便,而且基本不用油,低脂健康,关键是特别的好吃。
2022-03-11鱼香肉丝这个菜可以说是中国菜里的高难度,但永远是经典的一道美食。炒鱼香味最重要的是要用泡辣椒和葱姜蒜的比例,用豆瓣酱炒的口感差十万八千里,这道菜鱼香味最主要是味汁的调配,下面的调配比率不能错。
2022-03-15湖北风味名菜千张炒肉丝有些地方叫“豆腐皮炒肉丝”。这道菜有配料在任何一家超市和菜场都可以买到非常方便。小编现在教好吃的千张炒肉丝做法详细教程。
2022-03-17洋葱炒肉丝的简单做法讲解,教你在家如何做洋葱炒肉丝才更好吃,有两个制作小窍门告诉你好吃的洋葱炒肉丝怎么做味道更加好吃,肉更加鲜嫩!
2022-03-18榨菜肉丝的制作工艺是炒,主要原料是榨菜和肉丝是一道很好吃的下饭首选菜。如何才能作出好吃的榨菜肉丝呢?现在教给大家两个做小窍门教你怎么样味道更鲜美。
2022-03-21干锅鸡的家常做法讲解这个菜的主要原料:鸡和芹菜,制作方法简单易学。现在教你好吃的干锅鸡是如何做的,请看详细的制作步骤讲解。
2022-03-23