华池双塔寺
庆阳市华池县林
阴1~-5°C
简介:汤面是一种用玉米面粗粮细做的食品。将玉米先用水泡涨后,用机器磨成糊状(俗称水面),放酸后可以制作成满族特色小吃酸汤子。我今天用的这种是还没有放酸,和白面按照1-1的比例做成面皮包成菜饺子。面皮很劲道,口感也很好!
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
汤面:300g
白面:300g
辅料:
盐:适量
五花肉:500g
大白菜:1000g
香菜:适量
葱:适量
胡椒粉:适量
料酒:适量
生抽:适量
小海米:适量
香油:适量
步骤:
1.准备好白面和汤面
2.加入适量的水合成面团,醒30分钟
3.大白菜用刀切成细丝,用开水焯一下,用清水冲凉剁成馅,团成团挤干水分备用
4.五花肉剁成肉馅
5.加入香菜,葱,料酒,生抽,胡椒粉,香油,盐,拌匀
6.加入白菜馅和小海米拌匀
7.面醒好后,分成30克左右一个的小面团,擀成面皮
8.包入适量的馅料
9.包成菜饺子
10.蒸锅盖帘用刷子刷上一层薄薄的油,这样就不会粘低
11.菜饺子均匀的放入蒸锅,大火蒸15分钟即可
12.成品。开吃吧
13.成品图
小贴士
1:和面的时候要把汤面和白面揉匀,尽量多揉一会。
2:焯白菜的时候不用焯太久,用开水过一下就可以。
3:蒸的时间不要太长,影响口感。
今年第22号台风“银杏”已于昨天(7日)晚上10点前后在菲律宾吕宋岛西北部沿海登陆,登陆时强度为超强台风级(16级,52米/秒,935百帕),今天(8日)凌晨由超强台风级减弱为强台风级,早晨5点钟其中心位于西沙永兴岛东偏北方向约830公里的海面上,就是北纬18.5度、东经120.0度,中心附近最大风力有14级(45米/秒),中心最低气压为950百帕,七级风圈半径160-300公里,十级风圈半径80-100公里,十二级风圈半径30-50公里。
2024-11-08今天(11月8日)白天,浙江以晴或多云天气为主,全省最高气温多在20℃左右,体感舒适。明后两天,浙江北部和沿海地区等地将出现降雨,公众需注意防范道路湿滑、能见度降低等对交通出行等方面的不利影响。
2024-11-08今年第22号台风“银杏”(强台风级)的中心今天(9日)早晨5点钟位于西沙永兴岛东偏北方向大约395公里的南海北部海面上,就是北纬18.7度、东经115.5度,中心附近最大风力有15级(50米/秒),中心最低气压为940百帕,七级风圈半径150-250公里,十级风圈半径80-100公里,十二级风圈半径40-50公里。
2024-11-09今天(11月9日),北京大气扩散条件差,特别是早晨至上午能见度低,公众外出需注意安全。今夜至明天上午,受冷空气影响,北京将迎弱降水,明天能见度将逐渐转好。
2024-11-09周末两天(11月9日至10日),受冷空气影响,新疆北部仍多降雪天气,局地或现暴雪,同时内蒙古、东北地区雨雪天气发展,上述地区公众外出需注意交通安全,谨防道路湿滑。
2024-11-09未来三天(11月9日至11日),新疆北部仍多雨雪天气,局地遭遇暴雪侵袭,风口地区风力可达10级。雨雪天气频繁,公众需关注预警预报信息,外出小心慢行,谨防能见度降低和道路湿滑对交通的不利影响。
2024-11-09