槽渔滩
眉山市洪雅县槽
阴转小雨13~9°C
炸鸡翅是很多人都喜欢的一道美食,今天为大家介绍的这道香辣炸鸡翅加入了足够量的葱姜蒜和胡椒粉,使炸出来的鸡翅香辣可口,味道十足。这道炸鸡翅的做法也很简单,只要腌制好鸡翅,放入油锅中炸熟,再与调料入味就可以了,炸的过程尤其重要,下面就来为大家详细介绍怎样做出好吃的香辣炸鸡翅。
香辣炸鸡翅的做法教程:
1、鸡翅根洗净,用刀在表面划出几道口子,方便入味、用生抽,老抽,白砂糖,黑胡椒粉将鸡翅根腌制过夜。
2、将锅内加入适量的油,待油温热,放入腌制好的鸡翅炸制,炸至鸡翅表面金黄,捞出,沥干油份备用。
3、继续加热油锅至油温变高,放入炸好的鸡翅复炸,炸至表面颜色变深,表皮酥脆捞出,沥干油份备用。
4、干辣椒切段,香葱切葱花,姜切末,蒜切末。
5、另起一锅,锅内放入适量的油,待油热,放入葱姜蒜干辣椒爆香,加入干辣椒末爆香,再向锅中加入炸好的鸡翅,加入生抽,和一点白砂糖提鲜,翻炒均匀。
成品图:
香辣炸鸡翅的美味小窍门:
1、对鸡翅分开两次炸制,是因为鸡肉不熟会有病菌,所以第一次用温热的油来炸鸡翅,是为了让内部的鸡肉完全成熟;而第二次用高温油来炸是为了使得表面炸的酥脆有口感。
2、鸡翅的腌制时间一定要长,这样才可以入味。
3、用配料一定要实在,姜,蒜,辣椒用料要足,这样才够味。
以上就是香辣炸鸡翅的做法技巧了,想做出好吃的香辣炸鸡翅吗?那就快来看看教程里的做法与技巧吧。
这道肉丝手抓饼真的是懒人版无油烟,不需要在闷热厨房呆着,电饼铛做方便,而且基本不用油,低脂健康,关键是特别的好吃。
2022-03-11柠檬无骨鸡爪的配方有很多种,今天我们把做柠檬无骨鸡爪最正宗又是最简单的方法分享给在家,只需要一根牙签就能帮助鸡爪成功脱骨,制作时鸡爪要选择中号鸡爪,煮鸡爪的时候要用中小火慢慢煮,这样鸡爪才不会破皮,最后调配的豉油皇汁也是家庭最简单的酱汁调配方法,当然你也可以换成自己喜欢的口味。
2022-03-11素炒胡萝卜片的简单做法讲解胡萝卜切志片清炒后吃到嘴里脆脆甜甜的很好吃,而且能保护眼睛,特别适合经常呆在电脑前工作的人食用。是一道不错的家常菜!
2022-03-14鲶鱼肉质细嫩,具有滋阴养血,补中气,开胃,利尿的作用,也是妇女产后滋补,催乳的食疗佳品.鲶鱼炖茄子的做法非常简单是一道不错的家常美食!
2022-03-14百味豆腐的做法详细讲解,在这里我们首先要教给大家怎么样做出百味粉,这百味粉还可以代替超市里炸鸡腿粉。下面就来教你如何做出好吃的百味豆腐。
2022-03-15酸辣粉的做法说给讲解包括如何制作酸辣粉红油,怎么做高汤需要哪些材料,熬制多长时间等。文章还对在做酸辣粉时应该主意一的些细节问题都做了详细说明。下面我们一起来做一道好吃的酸辣粉吧。
2022-03-15