槽渔滩
眉山市洪雅县槽
阴转小雨13~9°C
冬笋炒肉片主要取材于冬笋和猪肉这两种食材,荤素搭配营养合理,十分的美味,清新自然的冬笋加上鲜美十足的猪肉,猪肉的油脂融入到了清新冬笋里,那味道真是一个美啊。
冬笋炒肉片的做法教程:
1.木耳泡发好,冬笋去壳切片,木耳洗净撕小朵。
2.猪肉切片,放入盐、蛋清腌制10分钟。锅中热水,放入笋片氽水去涩,捞出。
3.锅中热油,放入肉片翻炒,放入一勺料酒去腥,待肉片炒至8成熟时,加入冬笋、木耳翻炒3分钟。
4.加入盐调味,放入味精拌均匀,最后撒上葱花即可。
成品图:
冬笋炒肉片的美味小窍门:
1、黑木耳一定要彻底泡开了。
2、黑木耳一定要清洗干净。
3.冬笋氽水,可以去除涩味。
冬笋炒肉片的做法介绍到这里就结束了,营养合理的菜肴会让你的身体更加的健康,赶紧做来和家人们一起品尝品尝吧。
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