康家石门子岩画
昌吉回族自治州
晴转多云7~-7°C
简介:土家人的饮食真是花样百出,将水浸泡过的黄豆用磨子磨碎,然后掺入切细的青菜叶,然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单,但营养价值极高且味鲜美,为当地人常用的一道菜。和渣制作简单,土家人称“推和渣”。他们先将黄豆泡胀,然后磨成豆浆,再兑水放进锅里,放入切细的韭菜、青菜等菜丝一同煮沸,就制作成了乳白色带绿的“和渣”。打豆腐要滤豆渣,而和渣不用滤渣是和渣而煮。土家人也就称“和渣”为“懒和渣”。豆浆机打出来的豆浆,用豆浆机里自带的滤网滤一下,滤出来的白渣就是合渣最重要的原料豆渣了。关于豆渣的处理有很多,大部分都是做什么豆渣萝卜饼之类,这大概是北方人的习惯,不妨试试做恩施土家和渣吧,合渣的味道特别,清淡,带乳香,百吃不厌。老妈的做法是不用生菜的,一定要用刚长出来的南瓜尖,可能是受我的影响,女儿也很爱吃,可是老公却不喜欢,地域饮食差距吧。黄豆富含蛋白质,青菜富含维生素,做出来的和渣清淡中带有乳香,色味皆具,营养丰富。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
黄豆:100g
生菜:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
葱:适量
香油:适量
步骤:
1.黄豆加水浸泡一夜
2.洗净泡涨的黄豆放入豆浆机中,加入水至上下水位线之间,开启电源开始磨豆浆
3.磨好的豆浆过滤
4.生菜叶洗净
5.过滤好的豆渣
6.将生菜叶切碎,葱切末
7.放入豆渣
8.加入一碗水
9.煮沸
10.放入生菜末
11.加入盐
12.淋一点香油即可
小贴士
1.豆浆机磨出来的豆渣是熟的,只需要煮沸即可,如果用榨汁机打黄豆浆得到的生豆渣,就一定要多煮一会儿哦。
2.生菜叶也可以用其他绿色蔬菜叶子代替。
3.加水不能过多,太稀了会不好吃,磨一次豆浆得到的豆渣大概用吃饭的小碗加一碗水就可以了。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28