康家石门子岩画
昌吉回族自治州
晴转多云7~-7°C
简介:今天做的绿豆酥是老师布置的作业,老师原本教的是用饼铛烙的!我家里有电烤箱,于是我就用烤箱做了!哈哈!同样的用料,同样的比例,做出的绿豆酥口感更甜,更酥!感谢大娟老师的讲解…
准备时间:无
制作时间:2小时以上
用餐人数:1-2人
食材
主料:
面粉:425g
鸡油:135g
辅料:
盐:1g
绿豆沙:280g
温水:145g
步骤:
1.水油皮:用面粉250g,鸡油50g,盐1g,温水145g,活成水油皮面团。油酥:用面粉175g,鸡油85g,活成油酥面团,面团分别用湿布盖好醒发一会。
2.醒发好的水油皮面团不能揉,用刮刀切成条,揪成每个剂子是15g,共28个剂子。
3.油酥面团,同样切成条,揪成小剂子28个,撮成圆球,每个剂子9g。
4.绿豆沙馅,分别撮成圆球,每个10g,共28个。
5.取一个水油皮面团按扁,放入一个油酥面团,用虎口收口,收口向上成球状。
6.依次做好,用保鲜膜盖好,静置15分钟。
7.取一个圆形面团,用手搓成圆柱形,收口向上按扁,用小面棍擀成出了四个角的长方形。
8.从一头向内卷起,成圆柱形,收口向下,盖保鲜膜,静置15分钟。
9.取一个圆柱形面团,收口向上按扁,由上至下擀成有四个角的细长条,尽量擀薄,从一面向内卷成正方形的圆柱形。
10.收口向上,盖保鲜膜,静置15分钟。
11.取一个正方形面团,按扁,放入球状豆沙馅,用虎口收口,成圆球。按扁,用小面棍轻轻擀几下。
12.把做好的生坯,收口向下,放入不粘烤盘。
13.烤箱预热后,开上下火200度,放中层15分钟后翻面,然后放上层12分钟即可出炉。
小贴士
每次面团醒发时,都要用保鲜膜盖好,以免风干。每家的烤箱不同,时间要根据自家烤箱的脾气适当调整。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28