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蒲公英鲜肉水饺的做法

来源:触点天气2021-08-10 10:10:12

蒲公英鲜肉水饺

简介:春天正是吃蒲公英的时节,蒲公英成熟期短,所以要趁刚发芽正嫩的时候采摘。我这是前几天摘的,今天出去看时,已经过了花期,真的好快,所以吃蒲公英要趁早呀。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

前槽肉:250g

蒲公英:500g

面粉:400g

辅料:

油:适量

盐:适量

酱油:适量

葱:适量

步骤:

蒲公英鲜肉水饺的做法步骤1

1.鲜肉剁碎

蒲公英鲜肉水饺的做法步骤2

2.蒲公英摘干净洗净

蒲公英鲜肉水饺的做法步骤3

3.锅里烧开水,蒲公英放开水里焯3分钟

蒲公英鲜肉水饺的做法步骤4

4.捞出来放冷水里,挤干水分后放案板上切碎

蒲公英鲜肉水饺的做法步骤5

5.蒲公英和鲜肉放一起,加入适量的盐、油和酱油

蒲公英鲜肉水饺的做法步骤6

6.搅拌均匀

蒲公英鲜肉水饺的做法步骤7

7.用40度左右的温水和面,醒15分钟揉光滑了

蒲公英鲜肉水饺的做法步骤8

8.揪成剂子

蒲公英鲜肉水饺的做法步骤9

9.擀饺子皮

蒲公英鲜肉水饺的做法步骤10

10.开始包饺子

蒲公英鲜肉水饺的做法步骤11

11.包好后,去烧开水准备煮

蒲公英鲜肉水饺的做法步骤12

12.饺子放开水里煮熟

蒲公英鲜肉水饺的做法步骤13

13.捞出来即可

小贴士

蒲公英性凉,体质虚寒的人不宜多食

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