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武昌鱼家常烧的做法

来源:触点天气2021-08-10 15:15:10

武昌鱼家常烧

简介:河鱼无非就这几种:鲤鱼、草鱼、鲢鱼、黑鱼、武昌鱼、黄辣丁,这是我们经常吃的几种,今天做一款武昌鱼家常烧,总体味道还不错,就是鱼有一点肥,下次做此鱼的时候多放一点辣椒,做的味道大一些就压住了。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

武昌鱼:1条

辅料:

油:适量

盐:适量

郫县豆瓣:适量

步骤:

武昌鱼家常烧的做法步骤1

1.买来武昌鱼一条,去肚里,去鱼腮,洗净,两面切斜口,抹盐,肚里抹盐。

武昌鱼家常烧的做法步骤2

2.油烧开,放姜、蒜郫县豆瓣两大勺。

武昌鱼家常烧的做法步骤3

3.翻炒香,加水,酱油、糖。

武昌鱼家常烧的做法步骤4

4.烧开后,放鱼入水。

武昌鱼家常烧的做法步骤5

5.慢火煮开,慢慢往鱼身上撩水。

武昌鱼家常烧的做法步骤6

6.慢火炖20分钟,入味。

武昌鱼家常烧的做法步骤7

7.做好,装盘。美味武昌鱼家常烧做好了。

小贴士

慢火烧鱼,可以更好地入味。

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