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青椒鸡丝炒香干的做法

来源:触点天气2021-08-10 16:16:15

青椒鸡丝炒香干

简介:同事儿子准备办喜事, 家里先赶紧装修, 不得已要到外面租房住, 在附近找了半天没有什么合适的房子, 只好在那种半旅社临时租上几个月, 住宿条件还可以, 就是没有专门的厨房做饭了, 在走道上做饭又很不方便, 所以只好在外面混了。 这刚还没几天, 就开始叫苦了, 吃不习惯外面的小摊,开始想念家常菜的味道了。 不过也是, 就是我们自己平常一连在外面吃几天, 都会厌烦, 不管外面的菜有多好, 到头来还是惦记着家里的那口, 这就是家的味道。 家常小炒一般都是每个家庭的主打菜,随意搭配几样菜品, 如我今天的“青椒鸡丝炒香干”, 鸡肉是白肉, 富含丰富的动物蛋白; 豆制品---干子则是植物蛋白, 富含钙质; 而青椒呢, 是蔬菜中的维C之王, 这几样搭配在一起, 虽然很简单也很家常, 但却是营养和美味俱全。 不出十分钟, 这美味可口的下饭菜就能端上我们的餐桌, 是不是很方便又省事呢?

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡腿:1个

干子:3块

青椒:2个

辅料:

油盐:适量

淀粉:适量

蒜:适量

料酒:适量

生抽:适量

步骤:

青椒鸡丝炒香干的做法步骤1

1. 鸡腿去骨后切成条,

青椒鸡丝炒香干的做法步骤2

2.准备好原材料;

青椒鸡丝炒香干的做法步骤3

3. 放入盐、生抽、料酒和淀粉,混合均匀腌制几分钟;

青椒鸡丝炒香干的做法步骤4

4. 烧热锅, 放入适量的油,下入大蒜爆香;

青椒鸡丝炒香干的做法步骤5

5. 再下入鸡丝翻炒;

青椒鸡丝炒香干的做法步骤6

6.鸡丝翻炒变色后下入干子丝;

青椒鸡丝炒香干的做法步骤7

7. 再放入适量的生抽烧煮一两分钟;

青椒鸡丝炒香干的做法步骤8

8. 下入青椒丝翻炒;

青椒鸡丝炒香干的做法步骤9

9.最后放入盐等调味料翻炒均匀;

青椒鸡丝炒香干的做法步骤10

10. 盛入碗中。

小贴士

这是道很家常的下饭菜, 鸡丝提前腌制入味;先爆香大蒜, 再煸炒鸡丝, 鸡丝翻炒变色后下入干子丝, 这时可以加入点生抽稍煮一、两分钟;青椒不需要炒太长时间,翻炒变色后就可以加入盐等调味料即可。

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