芥蓝汤叶球是一道以新鲜芥蓝叶为主材料制作而成的美食，其口感清爽，味道鲜美，色泽翠绿，为秋季和冬季时节的营养佳品之一，尤其适合贴近自然饮食和养生食谱的人群食用。
芥蓝汤叶球的做法
材料：
芥蓝叶若干、肉丸子、姜片、葱段、鸡肉肉碎适量、盐、鸡精、料酒、清水适量
做法：
1.将芥蓝叶摘掉莖，用清水浸泡洗净，备用。
2.将肉丸子搅拌至粘稠状。
3.热锅加油，加入姜片、葱段煸炒出香味。把搅拌好的肉丸子组成小圆球入锅，煎至两面微黄，盛出备用。
4.锅中再加入适量水、适量盐、适量鸡精、适量料酒，加入芥蓝叶煮至煮熟，放入肉丸子煮至熟，即可出锅。
成品图：
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