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翠绿虾球的做法

来源:触点天气2021-08-10 19:19:19

翠绿虾球

简介:非常喜欢绿色的蔬菜和美丽的虾球搭配,就如春天般让人向往。可以搭配任何绿色蔬菜,只是我们这里这段时间蔬菜价格一路飙升,唯一价格合理的只有韭菜了,一斤3块钱。加了一点卤肉炼油现炒,好吃得不得了。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

韭菜:400g

卤肉:100g

虾球:300g

辅料:

油:适量

盐:适量

白胡椒粉:适量

姜末:适量

步骤:

翠绿虾球的做法步骤1

1.韭菜洗净分段,卤肉切细条 ,姜研成末,新鲜海虾去壳去头尾

翠绿虾球的做法步骤2

2.虾背上中间划一刀,轻松取出纱线的同时,也让虾肉变成貌美如花的虾球,下适量的盐

翠绿虾球的做法步骤3

3.适量的白胡椒粉

翠绿虾球的做法步骤4

4.搅拌均匀腌制5分钟

翠绿虾球的做法步骤5

5.起锅,下卤肉,煸炒出油

翠绿虾球的做法步骤6

6.下姜末

翠绿虾球的做法步骤7

7.下韭菜头翻炒变色

翠绿虾球的做法步骤8

8.加入韭菜叶子,继续翻炒到韭菜变色变软

翠绿虾球的做法步骤9

9.加入适量的盐翻炒均匀后装盘

翠绿虾球的做法步骤10

10.锅内下少量的油,下虾球翻炒,至颜色变红

翠绿虾球的做法步骤11

11.倒到炒好的韭菜上,美美地享用

小贴士

整个过程旺火快炒。

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