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西兰花虾球的做法

来源:触点天气2021-08-10 21:21:10

西兰花虾球

简介:用虾的虾头炸制的虾油,正好用来炒西兰花,炒出后的菜味道异常鲜美,原汁原味,且虾头也不浪费。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

西兰花:200g

鲜海虾:10只

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

姜:适量

蒸鱼豉油:适量

步骤:

西兰花虾球的做法步骤1

1.将虾去头去壳去虾线,是虾头不要丢掉。将虾仁开背去虾线。

西兰花虾球的做法步骤2

2.锅中水烧开,放少许盐入西兰花。

西兰花虾球的做法步骤3

3.加入虾仁同焯。

西兰花虾球的做法步骤4

4.虾仁变色捞出过凉。

西兰花虾球的做法步骤5

5.锅中放油,冷油时将虾头放入慢慢火炸至,炸出虾油倒出。

西兰花虾球的做法步骤6

6.留少许,入葱姜炒香。

西兰花虾球的做法步骤7

7.加入西兰花与虾球。

西兰花虾球的做法步骤8

8.加入盐翻炒。

西兰花虾球的做法步骤9

9.加入适量蒸鱼豉油调味出锅。

小贴士

虾油可多炸制一些,用来炒菜,凉拌都不错。

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