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【成都名小吃】赖汤圆的做法

来源:触点天气2021-08-11 06:10:20

【成都名小吃】赖汤圆

简介:赖汤圆也是成都的名小吃~~~不过这道小吃就非常出名了~~~来成都游玩的外地游客基本都会去吃的小吃之一~~~而赖汤圆的汤圆馅最出名的还属黑芝麻馅儿~~~堪称经典~~清晨,午后,黄昏~~每时每刻,一碗热乎乎的黑芝麻馅儿汤圆端上桌时,色泽洁白~~咬一口,汤圆皮软糯绵软,汤圆馅儿甜香油重~~美味必属经典~~

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

糯米粉:250g

黑芝麻粉:125g

猪油:100g

绵白糖:15g

辅料:

温水:适量

步骤:

【成都名小吃】赖汤圆的做法步骤1

1.备好原材料:糯米粉,黑芝麻粉,猪油,绵白糖;

【成都名小吃】赖汤圆的做法步骤2

2.将黑芝麻粉,猪油,绵白糖混合,揉成汤圆馅儿备用;

【成都名小吃】赖汤圆的做法步骤3

3.糯米粉加适量温水,和成一个稍稍湿润的面团;

【成都名小吃】赖汤圆的做法步骤4

4.取适量面团,揉圆,压扁;

【成都名小吃】赖汤圆的做法步骤5

5.包入黑芝麻馅儿,收口,搓圆;

【成都名小吃】赖汤圆的做法步骤6

6.将所有汤圆制作好;

【成都名小吃】赖汤圆的做法步骤7

7.煮锅里倒入适量清水烧开,放入汤圆下锅煮熟;

【成都名小吃】赖汤圆的做法步骤8

8.汤圆煮至浮起后,转小火,再煮一会即可捞出食用。

小贴士

1、汤圆馅刚开始揉面的时候,会很散,需要耐心慢慢揉;

2、因为是家庭制作,我没有平分糯米面团,汤圆馅儿;随意揪一小团糯米面团,包上适量汤圆馅儿即可;

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