【成都名小吃】赖汤圆的做法

简介:赖汤圆也是成都的名小吃~~~不过这道小吃就非常出名了~~~来成都游玩的外地游客基本都会去吃的小吃之一~~~而赖汤圆的汤圆馅最出名的还属黑芝麻馅儿~~~堪称经典~~清晨，午后，黄昏~~每时每刻，一碗热乎乎的黑芝麻馅儿汤圆端上桌时，色泽洁白~~咬一口，汤圆皮软糯绵软，汤圆馅儿甜香油重~~美味必属经典~~

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

糯米粉:250g

黑芝麻粉:125g

猪油:100g

绵白糖:15g

辅料:

温水:适量

步骤:

1.备好原材料：糯米粉，黑芝麻粉，猪油，绵白糖；

2.将黑芝麻粉，猪油，绵白糖混合，揉成汤圆馅儿备用；

3.糯米粉加适量温水，和成一个稍稍湿润的面团；

4.取适量面团，揉圆，压扁；

5.包入黑芝麻馅儿，收口，搓圆；

6.将所有汤圆制作好；

7.煮锅里倒入适量清水烧开，放入汤圆下锅煮熟；

8.汤圆煮至浮起后，转小火，再煮一会即可捞出食用。

小贴士

1、汤圆馅刚开始揉面的时候，会很散，需要耐心慢慢揉；

2、因为是家庭制作，我没有平分糯米面团，汤圆馅儿；随意揪一小团糯米面团，包上适量汤圆馅儿即可；