红椒鱼片是一道以鲜嫩的鱼肉片和甜辣可口的红椒粒为主料，配以香菜、姜丝等调味品烹制而成的美食佳肴，口感鲜美嫩滑，香气扑鼻，辣味适中，食后回甜回香，是一道富含蛋白质和维生素的营养美食。
红椒鱼片的做法
材料：
1. 鱼片 200克
2. 红椒 1个
3. 姜蒜末 各适量
4. 料酒 2勺
5. 生抽 1勺
6. 盐、白胡椒粉 各适量
7. 淀粉 适量
8. 香菜 适量
做法：
1.将鱼片洗净，用盐和料酒腌制20分钟，然后用水冲洗干净，沥干备用。
2.红椒洗净去籽切成小块备用。
3.热锅凉油加入姜蒜末炒香，加入鱼片煸炒至变色。
4.加入红椒块，翻炒均匀。
5.加入生抽和白胡椒粉，翻炒1分钟。
6.用水加入适量淀粉搅拌均匀，翻炒至酱汁收干即可。
7.装盘后撒上香菜叶即可。
成品图：
注意事项：
1.鱼片不能腌制时间太长，会影响口感。
2.红椒块大小适中，不宜过大，否则炒出来会影响口感。
3.加淀粉时要适量，否则会影响颜色和口感。
玉米鱿鱼香辣锅是一道美味的家常菜，它的制作方法简单而快捷。下面，我将为大家介绍一下这道菜的制作过程。
2024-06-18
莲子百合糯米粥是一道营养丰富、口感绵软的美味粥品。莲子和百合都是常见的中药材，具有滋补健脾的功效。糯米则富含淀粉和蛋白质，能够提供丰富的能量和营养。这道糯米粥不仅适合早餐或夜宵，也是养生保健的好选择。
2024-06-18
茄汁虾仁是一道非常受欢迎的中式菜肴，口味鲜美，制作简单。下面将为大家介绍茄汁虾仁的制作方法。
2024-06-18
桂花龟苓膏是一道非常受欢迎的传统甜品，以其芳香的桂花味和滑嫩的口感而闻名。如果你也想在家里尝试做桂花龟苓膏，下面我将为你提供一份详细的手把手教程。
2024-06-18
蒜蓉开背虾是一道色香味俱佳的海鲜佳肴，以其鲜美的虾肉和浓郁的蒜香深受食客喜爱。以下是一份蒜蓉开背虾的独家做法，让你在家也能轻松制作出餐厅级别的美味。
2024-06-18
变蛋其实就是我们常说的皮蛋，很多人都特别爱吃。除了直接吃，变蛋还可以做成凉拌菜，非常开胃。今天就来教大家做一道凉拌变蛋。关键就在于调料汁的调配，做好了整个菜就成功了一大半。喜欢皮蛋的朋友赶紧来试试，简单又美味！
2024-10-10
