美味可口的海蟹蘑菇菜泡饭家常做法

来源：触点天气2023-06-10 19:16:13

　　海蟹、蘑菇、菜全部切成适当大小，炒熟后和泡好的米饭一起拌匀，即得一道美味可口的海蟹蘑菇菜泡饭。

　　海蟹蘑菇菜泡饭家常做法

　　材料：

　　海蟹肉 100克

　　蘑菇 50克

　　鲜菜 150克

　　米饭 250克

　　调料：

　　油适量

　　盐适量

　　酱油适量

　　料酒适量

　　生抽适量

　　老抽适量

　　糖适量

　　葱姜蒜适量

　　做法：

　　1.将海蟹肉洗净，用清水浸泡20分钟，洗干净备用。

　　2.蘑菇洗净切好备用。

　　3.鲜菜洗净切好备用。

　　4.米饭放入电饭煲中煮熟备用。

　　5.平底锅中倒入少量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

　　6.放入海蟹肉煸炒至颜色变深。

　　7.加入酱油、料酒、生抽、老抽、糖、盐等调料调味。

　　8.加入清水，烧开后放入蘑菇和鲜菜，煮熟后盛出备用。

　　9.将煮熟的米饭盛入碗中，倒入海蟹蘑菇菜浇头，拌匀即可食用。

　　成品图：

　　小贴士：

　　1.海蟹肉消化比较慢，不适合空腹食用。

　　2.鲜菜可以根据个人喜好选择搭配。

　　3.可根据个人口味增减调料。

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