大雅堂
卢湾区泰康路2
晴转多云34~18°C
简介:记得有朋友曾问:什么叫柱候酱呀,看图吧,它是一种调味料。不管炒肉什么的放些调味挺不错的,尤其是炒肉丝,味道更佳。 上星期买了一网兜的红、黄椒分了些给朋友还是没吃完,基本上都是用来搭配别的蔬菜用。彩椒的营养价值高,生吃或大火快炒都很好。今天用一个黄椒还有绿绿的蒜苔搭配鸡丝,不但味道好,卖相也不错呢。
准备时间:10-20分钟
制作时间:10分钟内
用餐人数:3-4人
食材
主料:
鸡丝:150g
蒜苔:500g
黄椒:1个
辅料:
橄榄油:适量
盐:适量
柱候酱:适量
十三香:适量
生抽:适量
白糖:适量
鸡精:适量
步骤:
1.鸡丝用十三香、生抽、白糖、橄榄油腌约十分钟备用。
2.烧热锅倒放少许橄榄油大火炒蒜苔。
3.加少许生抽炒至断生。
4.放入黄椒丝炒片刻盛起。
5.锅里再倒入少许橄榄油,放入腌好的鸡丝。
6.大火翻炒,调入两勺稀释了柱候酱。
7.略煮片刻至汁浓稠。
8.再倒入炒过的蒜苔与黄椒丝。
9.翻炒均匀,只需加少许盐、胡椒粉、鸡精即可熄火上碟。
小贴士
黄椒不宜久炒。
今明两天(4月15到16日),河北南部将持续升温,升温后多地较常年显著偏暖,明天石家庄等地或迎来今年首个高温日。同时,未来三天,河北大部天气干燥,林区森林火险等级高,公众请注意防火。
2025-04-15今天(4月15日)开始,我国中东部大部气温迅速冲高,未来三天多地气温会达到近期高点,郑州、石家庄或现今年首个高温日,并打破北方省会、直辖市、首府最早高温日纪录。
2025-04-15预计,4月16日08时至17日08时,新疆大部、西藏西部、青海大部、甘肃河西、宁夏北部、陕西北部、内蒙古大部、山西、河南东部、山东大部、苏皖北部以及云南东部等地有5~6级、阵风7~8级的大风。
2025-04-16今明天(4月16日至17日),我国多地继续升温,河北南部、河南北部等地局部可能出现高温天气,郑州、石家庄或打破北方省会城市最早高温日纪录。
2025-04-16今明天(4月16至17日),陕西多地气温继续冲高,省会西安明天冲击35℃,有可能出现今年来首个高温日。
2025-04-16今天(4月16日),河北南部气温将继续冲高,局地或现高温,但明后天大部地区将自北向南陆续迎来显著降温和降雨天气,其中石家庄今明天最高气温33℃左右,后天伴随降雨将降至不足20℃,公众请及时增添衣物。
2025-04-16