花生酱凉皮是一道以细嫩爽滑的面条和酱汁为主食材，以独特的花生香味为特色，搭配多种蔬菜和调料的口感丰富、风味独特的传统汉族小吃，具有营养丰富、美味可口的特点。
花生酱凉皮的做法
材料：
凉皮：500克
花生酱：100克
白糖：50克
香醋：40克
生抽：20克
蒜泥：30克
芝麻酱：20克
辣椒油：适量
香菜、葱、花生碎适量
做法：
1.将凉皮水煮至半透明，放在冷水中冷却，放入盘中备用。
2.将花生酱、白糖、香醋、生抽、蒜泥、芝麻酱、辣椒油、适量水放到小锅中混合均匀，煮热至开。
3.将酱料倒入凉皮上，然后撒上香菜、葱、花生碎。
4.拌匀即可食用。
成品图：
注意事项：
1.凉皮选择好质量的晒干面，口感才更好。
2.酱料最好提前准备好，更加入味。
3.酱料的辣度可以自己调整，视个人口味或喜好。
4.香菜、葱、花生碎以及其他配菜可以按照个人喜好添加和搭配。
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