传统糕点酱香饼家常做法

　　酱香饼是一种中国传统糕点，以炒酱为馅料，糅合面粉制作而成的饼类食品。它具有金黄色的外皮，香气四溢，口感酥脆，内馅鲜美丰富，有独特的酱香味道，是中国北方地区广受欢迎的糕点之一。

　　酱香饼家常做法

　　材料：

　　- 中筋面粉300克

　　- 鸡蛋1个

　　- 水适量

　　- 红腐乳适量

　　- 葱末适量

　　- 酱油适量

　　- 盐适量

　　- 白胡椒粉适量

　　- 油适量

　　步骤：

　　1. 准备一个大碗，将中筋面粉倒入碗中。慢慢加入鸡蛋，并用筷子搅拌均匀。

　　2. 慢慢加入适量的水，同时用手揉面，直到面团变得光滑有弹性。如果面团太湿，可以再加入一些面粉。

　　3. 将揉好的面团放在碗里，盖上湿布或保鲜膜，静置休息15-20分钟。

　　4. 取适量的面团，擀成薄片。

　　5. 在薄片上刷上一层腌制好的红腐乳，撒上葱末。

　　6. 将一侧的面片折叠到另一侧，将腌制料包裹在中间。

　　7. 用刀将包好的面片切成方形小块。

　　8. 取一块切好的面片，用手将其轻轻拉长成椭圆形。

　　9. 锅中倒入适量的油，烧热后将椭圆形的面片放入油中炸至金黄酥脆。

　　10. 捞出沥干油，放在吸油纸上，撒上少许盐和白胡椒粉调味。

　　11. 重复以上步骤，直到所有的酱香饼炸好。

　　现在，您就可以享用家常制作的酱香饼了!

　　成品图：