日式小吃海苔鲷鱼烤饭团家常做法

　　海苔鲷鱼烤饭团是一道传统的日本料理，它由饭团、鲷鱼片和海苔组成。首先，将煮熟的米饭加入适量的醋和糖，搅拌均匀后用手捏成饭团形状。接下来，将饭团包裹上一片鲷鱼片和一张海苔，并轻轻用手压紧以确保材料之间的黏合。最后，将包好的饭团放入烤箱或烤炉中烤至海苔变脆和鲷鱼稍微煎熟。这道烤饭团口感香脆，饱含海鲜的鲜美味道与米饭的柔软口感相得益彰，是一道美味又方便的日式小吃。

　　海苔鲷鱼烤饭团简单做法

　　所需食材：

　　- 2 杯米饭

　　- 2 张海苔

　　- 1 条鲷鱼片(约 100 克)

　　- 1/2 个青椒

　　- 1/2 个红椒

　　- 1/2 个黄椒

　　- 1 个鸡蛋

　　- 1 小勺料酒

　　- 1/2 小勺盐

　　- 1/2 小勺鸡精

　　- 适量沙拉酱

　　步骤：

　　1. 把米饭煮熟。煮熟的米饭稍微放凉后放入大碗中备用。

　　2. 青椒、红椒和黄椒切成细丝。鲷鱼片切成小块。

　　3. 热锅加入少许油，加入鲷鱼片煎炒至变色，加入料酒、盐和鸡精调味，翻炒均匀。最后加入青椒、红椒和黄椒丝炒匀熄火。

　　4. 把煎好的鱼和蔬菜倒入大碗中的米饭里，搅拌均匀。

　　5. 使用保鲜膜，将一个饭团模具放在保鲜膜上，将米饭混合物塞入饭团模具中。

　　6. 把压实的饭团翻到另一面上，取出模具，用保鲜膜包裹饭团。

　　7. 把做好的饭团放在一张海苔上。

　　8. 用剪刀从海苔中切出一个足够大的正方形，用剪刀将海苔对折。

　　9. 拿起海苔包裹好的饭团，刷上鸡蛋液。

　　10. 将刷上鸡蛋液的饭团放在烤箱盘中，放入预热至180°C的烤箱中，烤约10分钟或直到海苔变脆。

　　11. 取出烤好的海苔鲷鱼烤饭团，切开成小块。

　　12. 最后，将烤饭团小块装盘，可以搭配沙拉酱一起享用。

　　成品图：

　　温馨提示：

　　- 饭团模具可以根据个人喜好选择不同的形状。

　　- 如果没有烤箱，也可以用平底锅将饭团两面煎至金黄色即可。

　　- 饭团内的蔬菜和鱼可以根据个人口味进行调整，喜欢什么就加什么。

　　祝您做菜愉快，享受美食!