美味独特的酥炸甘梅地瓜条制作方法

　　酥炸甘梅地瓜条是一道美味独特的炸黄金地瓜条，其制作过程涵盖了将地瓜切成均匀的条状，然后经过特殊的处理和调味，包括油炸至金黄酥脆、淋上特制的甘梅酱等步骤，最终呈现出色泽金黄、外酥里嫩、口感诱人且带有一丝甘梅酱的独特风味。

　　酥炸甘梅地瓜条的做法

　　材料:

　　- 地瓜 1根

　　- 面粉 适量

　　- 盐 适量

　　- 白糖 适量

　　- 甘梅酱 适量

　　- 油 适量

　　做法:

　　1. 将地瓜去皮，切成长条状。

　　2. 将地瓜条放入开水中焯水煮熟，取出后沥干水分备用。

　　3. 在一个碗中加入适量的面粉和盐，拌匀。

　　4. 将煮熟的地瓜条放入碗中的面粉中，均匀地裹上面粉。

　　5. 在平底锅中添加适量的油，将油烧热。

　　6. 将裹有面粉的地瓜条放入热油中炸至金黄色。

　　7. 将炸好的地瓜条捞出沥油，放入干净的碗中。

　　8. 在一个小碗中加入适量的白糖和甘梅酱，调匀成酱汁。

　　9. 将酱汁倒在炸好的地瓜条上，轻轻拌匀，使每根地瓜条都均匀地沾上酱汁。

　　10. 将酥炸甘梅地瓜条装盘，即可食用。

　　成品图：

　　温馨提示:

　　- 炸地瓜条时，油的温度不宜过高，以免炸焦外面。

　　- 地瓜煮熟后要彻底沥干水分，否则炸的时候容易溅油。