口感细腻的金勾虾酱蒸肉制作方法

　　金勾虾酱蒸肉是一道传统的中式菜肴，制作流程包括将新鲜嫩猪肉切片后，用鲜美的金勾虾酱腌制一段时间，然后放入蒸锅中蒸熟。这道菜肴融合了金勾虾酱的鲜香和嫩猪肉的细腻口感，肉质鲜嫩多汁，口味浓郁香醇。吃到嘴里，肉质鲜香扑鼻，令人回味无穷，是家庭聚餐或宴客的绝佳选择。

　　金勾虾酱蒸肉的常见做法

　　材料：

　　- 猪肉(瘦肉或五花肉)500 克

　　- 金勾虾酱适量

　　- 生姜适量

　　- 大蒜适量

　　- 料酒适量

　　- 蚝油适量

　　- 糖适量

　　- 盐适量

　　- 葱花适量

　　- 米酒适量

　　步骤：

　　1. 将猪肉切成薄片或长条，将生姜、大蒜切成末备用。

　　2. 锅中加入适量的水烧开，放入蒸肉的蒸盘，铺上一层生姜和大蒜。

　　3. 将切好的猪肉放在蒸架上，均匀地涂上一层金勾虾酱。

　　4. 在金勾虾酱上撒上适量的糖、盐，并淋上一些料酒和蚝油。

　　5. 将蒸肉的蒸盘放入锅中，盖上锅盖，用大火蒸约10-15分钟，直到猪肉熟透。

　　6. 蒸肉出锅后，撒上一些葱花并淋上一些米酒即可。

　　成品图：

　　注意事项：

　　- 蒸肉时火力要适中，过高的温度会使肉变得老硬。

　　- 金勾虾酱本身有咸味，所以在加盐时要适量。

　　- 可根据个人口味调整各种调味料的用量。